豆皮甘蓝饭卷的做法 豆皮甘蓝饭卷怎么做

“一碗剩饭，一杯豆浆，就这么吃了觉得寡而无味。
豆浆调制面浆，摊出的薄饼再铺上一层蛋液，小火煎的金黄······”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆皮甘蓝饭卷的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、面粉用豆浆调和，成稀糊状；鸡蛋打散备用。

• 3、火腿、紫甘蓝、香葱分别切好备用。

• 4、锅热加茶匙色拉油，倒入面糊。

• 5、面糊底部稍干，加入蛋液。

• 6、蛋液晃满锅底，稍煎一会。

• 7、蛋黄凝固，面皮翻一面。

• 8、倒入剩饭，摊开均匀铺满在面皮上，压实。

• 9、撒上火腿丁、甘蓝碎，加入香葱粒，小火煎透。

• 10、倒入沙茶酱，煎至面皮金黄。

• 11、倒出面皮。

• 12、卷成饭卷。

• 13、用快刀切成稍厚点的块。

• 14、切好的饭卷装盘食用。

小窍门

1、我用的米饭是比较有粘性的米煮出来的，糯糯的，容易粘合。

2、口味重的，还可以加入自己喜欢蔬果或者调料。