苦菊水饺的做法 苦菊水饺+鱼丸馄饨 苦菊水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦菊水饺的做法步骤

• 1、地里的苦菊收获了满满一大袋。除了凉拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊鱼丸汤，今天再添一个创新菜：苦菊水饺。

• 2、苦菊碎和绞肉，加上一个鸡蛋、葱花、姜末拌成饺馅，用盐、味精、生抽调味。老公想吃小馄饨，分了一半绞肉，加上一个鸡蛋和葱姜，用调味料拌成馄饨馅。

• 3、为了节省时间，我直接在菜场买了饺皮和小馄饨皮各1斤。

• 4、我在菜场里还买了嫩嫩的鱼丸，单独煮去碱水的味道。

• 5、因为是肉馅水饺，所以加两遍生水。

• 6、将鱼丸和煮好的馄饨放在一起，撒上葱末，味道更加鲜美。

• 7、苦菊的自然味道很淡，所以几乎吃不出是苦菊馅的水饺。