秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法 秋葵土豆泥鸡蛋卷怎么做

“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈，反正是很有帮助的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤

• 1、准备好所用到的食材。

• 2、秋葵用清水洗净，热水起锅焯水三分钟捞起。（焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）。

• 3、土豆去皮，然后切成粒状。

• 4、隔水蒸煮大概10分钟左右。

• 5、蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂。

• 6、鸡蛋液搅拌均匀。

• 7、热油锅小火煎鸡蛋，蛋液一定要铺平，最好用平底锅来煎。

• 8、煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥。

• 9、秋葵放于土豆泥上，慢慢从下往上卷起，再用刀切成小块即可。

小窍门

焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。