蒜泥秋葵的做法 蒜泥秋葵怎么做

“第一次吃秋葵，被那种滑腻腻的口感吓到了，自从吃了爸爸做的蒜泥秋葵，爱上了这种吃法……”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜泥秋葵的做法步骤

• 1、秋葵去蒂，用毛刷轻轻刷洗干净。

• 2、锅内水热后，放入秋葵，再倒入适量盐、香油淖水，用筷子夹一下秋葵，淖至变软捞出。

• 3、淖好的秋葵摆盘。

• 4、做蒜汁：大蒜加少量盐用蒜臼臼成蒜泥，加入生抽、醋、香油拌匀。

• 5、夹一个秋葵沾一下蒜泥，一口入嘴，滑腻鲜香。

小窍门

淖水时加入少量盐、香油，淖出来的秋葵色泽嫩绿。