南瓜椰香包子的做法 南瓜椰香包子怎么做

“这个中西合璧的做法也算是个小创新，松松软软的包子带着浓浓的椰香，仔细品味南瓜馅里面还透出丝丝的黄油香，很值得尝试的一款中式面点。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜椰香包子的做法步骤

• 1、准备的用料。

• 2、备用的黄油和椰丝。

• 3、南瓜去皮蒸熟，或者小火慢慢煮熟（不用加水）。

• 4、煮熟的南瓜泥无需放凉，直接加入黄油，白糖20克，椰丝。

• 5、搅拌均匀再放冰箱冷藏半小时。

• 6、把其余的用料慢慢加入牛奶成絮状，揉成面团发酵。

• 7、经过二次发好的面团，分成大小差不多的小剂子。

• 8、包入做好的南瓜馅。

• 9、捏成小褶子包牢。

• 10、收口朝下再醒发20分钟左右，上笼蒸熟就可以。

• 11、一款中西合璧的包子就做好了。

小窍门

如果用煮的方法制作南瓜泥，不需要加水，用最小的火盖上锅盖烧，并且注意转动锅底，不要集中在一个地方加热避免局部焦掉就可以。具体做包子的细节见