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小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做

小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做

最爱这个小熊模具,做的吐司超可爱、还可以随意DIY、萌萌哒!

食材明细

中种
  • 高粉 (150g)
  • (8g)
  • 酵母 (1.5g)
  • 淡奶油 (40g)
  • 牛奶 (50g)
  • 蛋白 (10g)
主面团
  • (25g)
  • (1.5g)
  • 奶粉 (10g)
  • 蛋白 (10g)
  • 酵母 (1g)
  • 黄油 (10g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

小熊吐司的做法步骤

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第2张

    1、所有中种材料揉成光滑的面团、冷藏17-24小时(也可室温发酵至2倍大小)

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第3张

    2、主面团材料➕中种材料撕小块

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第4张

    3、面包机开启和面程序20分钟

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第5张

    4、揉至能拉出薄膜的完全阶段即可!然后继续发酵程序,发40分左右至面团两倍大小

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第6张

    5、面团取出、排气、分3份,两个20g做耳朵,滚圆

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第7张

    6、然后轻轻放入学厨小熊模具、大面团稍微按按平、送入烤箱进行二次发酵

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第8张

    7、发至模具8分满即可!

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第9张

    8、然后送入预热好的烤箱、中层、上下火170度烤25分左右

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第10张

    9、铛铛铛!小熊吐司新鲜出炉!脱膜、晾凉!

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第11张

    10、然后切片备用!

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第12张

    11、巧克力酱倒入裱花袋,让小朋友随意diy,可开心啦!

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第13张

    12、哈哈,丑萌丑萌的!还不错!

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第14张

    13、这是妈咪画的!✌️

  • 小熊吐司的做法 小熊吐司😋 小熊吐司怎么做 第15张

    14、怎么样?可爱吧!😄