“这款吐司是我蛮早前做的了,有别于以往的甜吐司
它是一款有肉的吐司,糖粉也适当减少了些
深得家中“老胖子”的喜爱,一向对于培根无感的我也觉得味道很好
强烈推荐给不喜欢吃甜的TX~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
培根吐司的做法步骤
1、后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵至2倍
2、排气后分成3等份,室温醒发10分钟
3、将面团擀长卷起排入吐司模
4、二次发酵至2倍大,表面刷蛋液
5、放入预热190度的烤箱,下层上下火45分钟
小窍门
烤制的温度与时间请根据自家的烤箱性能来调整~~