关于菌汤什锦炖的做法的餐饮精选

“火锅底料只能吃火锅吗？NO，它的用法也很多的，不仅仅可以用于火锅，还可以做用于干锅、麻辣烫、麻辣香锅，炖菜等，还可以用做调味酱做各种菜。我今天就用火锅底料做了炖菜，用的是菌汤底料，味道鲜美又不辣，特别适合寒冷的冬天。”...

““羊汤”在我国饮食文化中有着悠久的历史，据说，在夏商时期我国中原一带便有饮羊汤的习惯。“羊汤”在我国很多地区都有，最早是由游牧民族传至中原一带。据考察，目前，在江浙、川陕、西北、东北一带都有制作羊汤的悠久历史...

食材明细主料排骨（210克）冬瓜（230克）胡萝卜（210克）青菜（210克）土豆（230克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）什锦汤的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、胡萝卜（已清洗去皮切开...

食材明细主料黑木耳（50克）冬笋（50克）平菇（50克）黄花菜（30克）腐竹（50克）莴笋（50克）绿豆芽（100克）葱（30克）花椒（几粒）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）时蔬菌菇什锦的做法步骤1、准备食材。黑木耳、冬笋、平菇、腐竹...

“今天就只有我们两口子和婆婆三个人吃午饭，就想做的清淡一点，来个菌蔬一锅炖，没有放肉，就用了点浓汤宝来做汤底，做出来的菜，汤汁很鲜美，一点也不油腻，而且因为炖的非常软烂，连老人也能吃。三个人炖了这么一锅菜，热热乎乎，很适合...

食材明细主料蟹味菇（20g）金针菇（30g）香菇（3个）火腿肠（1根）辅料鸡蛋（1个）葱（1颗）盐（适量）油（适量）虾仁（适量）生抽（1勺）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什锦菌菇汤的做法步骤1、准备好以上食材，然后洗干净切碎2、把鸡蛋打散搅拌均匀，锅里放...

食材明细主料鸽子（一只）羊肚菌（适量）瘦肉（150克）辅料姜（少许）无花果干（三粒）石斛（适量）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤1、焯过水的鸽子，瘦肉。2、泡洗干净的羊肚菌。3、石斛，姜片。4、无花果...

“这是一道很家常的农家风味鲁菜。口味咸鲜，适合青少年来食用，营养均衡全面。成菜软烂咸鲜，浓香味美。”食材明细主料猪肥瘦肉（100克）土豆（一个）茄子（一个）胡萝卜（半个）黄瓜（半根）辅料青椒（一个）西红柿（半个）葱姜蒜（适量）配料大料（3个）香叶...

“所谓的什锦其实就是大杂烩，食材丰富，味道超级棒。”食材明细主料黄豆芽（适量）猪肉丸子（适量）墨鱼饼（适量）辅料胡萝卜（适量）鸭血（适量）油豆腐（适量）调料纯净水（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖什锦煲的做法步骤1、准备好...

“快要过年啦，过年时北方还是很冷的，炖菜特别适合这个季节吃，从头吃到尾都暖暖的。买了冬瓜和肋排，用菌汤料包炖一锅，营养又美味。”食材明细主料肋排（1000G）冬瓜（700g）辅料菌汤料包（1袋）调料盐（适量）胡椒粉（2G）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时...

“强身健体，延缓衰老，增强免疫力。更是减肥佳品，每餐菌菇汤的热量只有20大卡左右。”食材明细主料草菇（适量）金针菇（适量）蘑菇（适量）平菇（适量）秀珍菇（适量）白玉菇（适量）辅料盐（适量）麻油（适量）水（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌...

“美味”食材明细主料茶树菇（150克）鸡胸脯肉（100克）大葱（适量）青红椒（适量）辅料白玉菇（150克）洋葱（100克）小米椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）砂煲什锦菌的做法步骤1、原料，鸡肉用淀粉勾芡2、将鸡肉和菌类分开在热油里过一...

“羊肚菌可滋補肝腎、強健身體也可以幫助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等，另外，羊肚菌亦同時具有預防感冒，增強人體免疫力等功效。入秋后多給家人煲些養生保健湯水吧👍”食材明细主料去皮母雞（半隻）辅料羊肚菌（100g）松...

“北方秋冬时节，气候寒冷干燥，煮一些汤汤水水喝，最是滋补。一人在外，只要有一口小锅，也可以为自己炖一锅热乎乎的鸡汤。一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。”食材明细主料鸡排腿（1个）辅料灰树花（适量）榛蘑（适量）猴头菇（适量）葱...

“带家里的孩子去看成长发育科，各种体态的孩子，看了之后真是很担忧。回来之后跟做中医的朋友联系，友说想要避免或是预防肉宝的出现，这个季节可以多做菌汤或菌类菜，少肉类食材。于是我就将各种菌类菜安排到日常饮食中，一周安...

食材明细主料北海公（适量）羊肚菌（适量）辅料扇骨（适量）调料盐（适量）开水（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊肚菌鱼胶炖汤的做法步骤1、扇骨冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。2、炖盅放入鱼胶块。3、放入羊肚菌。4、...

“一般做的杂酱里，如果不加点肉，总感觉少了点什么，但今天做的这款酱，因为用了多种菌菇，不放肉肉味道一样非常棒。我根据自己的喜好选用了一些菇类，这个根据自己的喜好放就可以。”食材明细主料姬松茸（适量）杏鲍菇（适量）海鲜菇（适...

食材明细主料西红柿（2个）香菇（适量）口菇（适量）虾（适量）蟹味菇（适量）辅料盐（适量）生抽（2勺）香油（1勺）油（适量）鸡蛋（1个）蒜泥（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）什锦菌菇汤的做法步骤1、准备好以上食材，把菌类洗干净切片，西红柿去皮切碎，把...

“羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。”食材明细主料鸭肉（250g）羊肚菌（6个）辅料枸杞子（15g）姜（一块）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时...

“第一次就爱上了它---什锦炖我有个山东的朋友，他们家有道传统保留下来的炖菜，他说特好吃，是一种保留至今的菜品，听他说的很好，所有特意请教他，然后动手做一个山东炖菜，还别说，菜出锅了颜色鲜艳，香气扑鼻，虽说是素菜，但是吃起来...

“做法简单又好吃，健康美味又减脂，没有肉却比肉还鲜美。”食材明细主料鲜香菇（3朵）海鲜菇（半包）金针菇（1把）娃娃菜（半颗）调料家乐花胶鸡火锅底料（¼包）豪吉松茸鲜（半包）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金汤炖菌菇的做法步骤1、菌...

“说实话，一个人的时候不想做法，最简单的就是焖一锅米饭，把家里面有的菜都放进去，一同炒一锅香飘四溢的炒饭！”食材明细主料大米（100g）香菇（2朵）杏鲍菇（半根）平菇（1个）口蘑（2个）鸡蛋（1个）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）香葱（1小棵）金针菇（20g）芋头（1个）...

“蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国...

“金针菇又被称为Seeyoutomorrow，就是明天见，它含有丰富的膳食纤维，可以有助于肠道健康，帮助排出多余体内的一些垃圾。如果有时候大鱼大肉吃多了，可以来上一份清炒什锦菌菇，低卡又营养，好吃又没有负担。”食材明细主料金针菇...

食材明细主料鸡胸脯肉（250克）白玉菇（150克）蟹味菇（150克）辅料青椒（2个）朝天椒（3个）洋葱（1个）葱（2棵）玉米淀粉（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇鸡柳什锦煲的做法步骤1、鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。2、加入2勺玉米淀粉，少...