脆皮香菇虾肉饼的做法 脆皮香菇虾肉饼怎么做

“香菇营养丰富，搭配虾仁的鲜美，再加上肉末的鲜香，外皮酥脆，里面鲜香可口，一口咬下去外酥里嫩，口感非常的特别，喜欢的亲们不妨试一试哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮香菇虾肉饼的做法步骤

• 1、准备香菇，虾仁，猪肉末（我用了比较瘦的肉）

• 2、香菇用料理机打成碎末，虾仁，葱姜也一样打碎

• 3、放上各种调味料搅拌均匀

• 4、最后加入淀粉

• 5、用手按成小饼状，两面沾上面包糠

• 6、平底锅放油，放入香菇饼煎制两面金黄即可

• 7、装盘

• 8、脆脆的酥皮，鲜香的内馅，好吃极了

小窍门

搅馅的时候要顺着一个方向使劲搅，才能使饼容易成型，面包糠的作用是表皮酥脆，这步不能省哦