香菇虾皮粉的做法 香菇虾皮粉怎么做

“今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇虾皮粉的做法步骤

• 1、超市买回的袋装虾皮，有咸味的

• 2、把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次

• 3、再捞出挤干水

• 4、准备好的干香菇，用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久

• 5、剪成小块

• 6、把香菇和虾皮放进烤盘

• 7、进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时

• 8、直到用手摸上去很干发脆的为止取出后放凉备用

• 9、把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮

• 10、扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状

小窍门

最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！