枣花馒头的做法 快过年了 学蒸枣花馒头吧 枣花馒头怎么做

““二十八，把面发”，每年的腊月二十八前后，家家户户都会蒸枣花馒头，有“早发”之意，同时还寓意新的一年蒸蒸日上。今天，小厨子就教各位宝爸宝妈一款简单漂亮的天然枣花馒头做法，浓浓的麦香味混合红枣的香甜，不仅能挑起孩子的食欲，更能增添新年的喜庆年味！宝爸宝妈们，快快动手试一试吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣花馒头的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、将酵母用30度左右的温水化开备用

• 3、天然面粉中加入酵母水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团

• 4、盖上笼布，放在温暖的地方发酵成原来体积的2倍大

• 5、发酵好的面，撒上少许干面粉，继续揉搓至完全排气，成为光滑的面团

• 6、排气后的面团，分成大小均匀的剂子

• 7、揉搓成粗细均匀的光滑长条

• 8、搓好的长剂条从两端分别卷起，卷成大小相同的花卷

• 9、用筷子在卷好的画卷中间夹一下，置用刀在四个圆花瓣处切开

• 10、花芯中插入一枚红枣，这样枣花胚就做好了

• 11、将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。水开后，上汽后蒸20分钟即可。关火后，焖3分钟再打开锅盖

• 12、这样，造型漂亮，麦香浓郁的年节枣花馒头就做好了，赶快动手为家人做起来吧！