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八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做

八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做

食材明细

主料
  • 糯米 (1-1/2杯)
辅料
  • 豆沙 (150克)
  • 红枣 (40克)
  • 芝麻 (20克)
  • 花生 (30克)
  • 核桃 (30克)
  • 桂圆肉 (30克)
  • 瓜子 (30克)
  • 腊肠 (20克)
配料
  • (1/2杯)
  • 猪油 (5汤匙)
  • (1/2茶匙)
  • 干桂花 (1茶匙)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

八宝饭的做法步骤

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第2张

    1、糯米加水煮熟,与白糖和猪油混合搅匀。

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第3张

    2、将上述所有的配料全部混合成馅料,备用。

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第4张

    3、把第1步中的大部分糯米放到事先抹好油的碗内,中间留出一个坑,填入馅料。

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第5张

    4、用其余的糯米,将馅料覆盖上。置蒸锅上大火蒸20分钟

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第6张

    5、取出装有糯米的碗将其倒扣在一个更大一些的盘内

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第7张

    6、脱出碗,用枸杞子或其他食材作点缀

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第8张

    7、煮好汤料--水350毫升;干桂花1茶匙煮开用粟米粉2汤匙勾芡。

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第9张

    8、把汤料浇淋到糯米饭上。

  • 八宝饭的做法 田园时光-真心八宝饭 八宝饭怎么做 第10张

    9、趁热,糯米饭搭配着馅料和汤一同食用,醇厚软糯、清甜爽口