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鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做

鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做

昨晚没提前准备早上要吃的菜,翻了翻冰箱,发现小半个圆葱,还有一点紫甘蓝,胡萝卜是平时常备的,索性一起炒了,清理冰箱,打扫残货😁

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 (适量)
  • 圆葱 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 火腿肠 (1根)
辅料
  • (适量)
  • (1平匙)
  • 玉米油 (2大匙)
  • (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鸡蛋火腿炒杂蔬的做法步骤

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第2张

    1、准备原料,都是冰箱里的存货:圆葱切块,紫甘蓝手撕成小块,胡萝卜、火腿肠切片,鸡蛋打散备用

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第3张

    2、土鸡蛋摊熟,盛出备用

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第4张

    3、锅入油烧热,下葱姜爆香

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第5张

    4、下胡萝卜和火腿,翻炒片刻

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第6张

    5、下紫甘蓝

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第7张

    6、翻炒两三分钟后,紫甘蓝有些变色时加圆葱

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第8张

    7、炒至圆葱、紫甘蓝微变软,倒入事先炒好的鸡蛋

  • 鸡蛋火腿炒杂蔬的做法 鸡蛋火腿炒杂蔬怎么做 第9张

    8、加盐,翻炒均匀,出锅