主食

“【炸酱面：我家新味道】看到这个活动，有一种想参加的冲动，但是对于北京炸酱面，俺实在是对它不怎么感冒。离家也有几年了，每次一想到家乡的沙茶芝麻炸酱面（其实家乡话就叫“灌面”），那真是使我垂涎欲滴，每次回家朋友同学请吃饭...

食材明细主料面粉（500克）辅料酵母粉（半包）碱（5分之1小勺）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）东北小馒头的做法步骤1、第一步合面，先用温水把酵母粉化开。拦均，加入面粉。和成团。硬度大概是比饺子皮面硬点儿。然后放在那...

“因为没有出过远门，对于一些其他各地的风味小吃和特色点心只能从媒体杂志，网络里和各博友的空间去了解。广式点心很有名，不管在哪个星级饭店，粤式和广式点心也算是招牌点心了，做这道点心前在网上搜了很多资料，从用料，配方到...

“浆水面食也是陕西名吃。别的地方的人不知道是否吃得惯，我倒是很喜欢吃的。我其实不怎么喜欢吃面条的。但是浆水面是个例外。它在陕西，甘肃，算是一种比较流行甚广的小吃了。浆水有开胃爽口，消热祛暑的特点。浆水可以做成...

食材明细主料香菇（适量）卤牛肉（适量）肉丁（适量）洋葱（适量）青椒（适量）香菜（适量）辅料老卤水（适量）配料淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕牛肉饭的做法步骤1、洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。2、香菇提前泡好，泡香菇...

“弄豆浆，都会剩下很多豆渣，在书上看到说豆渣的营养一样很高。掺在面粉里和面做煎饼，完全吃不出来豆渣的青味，做出的煎饼薄脆可口又带点嚼劲。”食材明细主料南瓜泥（少许）面粉（1碗半）辅料豆渣（小半碗）配料糖（少许）甜味（口味）煎（工艺）...

食材明细主料米饭（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜条（适量）蛋皮条（适量）蟹肉棒（适量）虾肉（适量）肉松（适量）配料橄榄油（适量）寿司醋（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）什锦蟹棒寿司的做法步骤1、煮好米饭（最好是带点粘性的米...

食材明细主料千张（适量）猪肉（适量）辅料青红椒（适量）香菇（适量）木耳（适量）春笋（两支）咸鸭蛋（一个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）八宝千张包的做法步骤1、青红椒，香菇木耳春笋切成小粒。2、猪肉剁碎，放料酒酱油盐糖调味，加入一个咸鸭...

“鹿尾菜和肉一起烹饪可增加铁的吸收量，50克肉与鹿尾菜放在一起吃的话，鹿尾菜的铁吸收量变为原来的10倍，对改善血液循环、贫血、女性体弱、记忆力衰退、浮肿等有很大的帮助。（鹿尾菜含钙、铁、食物纤维、维生素A、B1、B2...

“一提到“面”，绝大多数都是指面条——这一最简单的面食，它不只在味觉上吸引我们，其美好的寓意更让人觉得朴实无华。在北方，婴儿出生后三日有“洗三”仪式，吃“洗三面”祝愿婴儿“长命百岁”；过生日时吃“长寿面”，谓之“挑...

“时至小葱季节，多半人喜食。鲜嫩的葱须既是美味，又是强身健体的食补品。我将葱须剪下，放在水中洗净，剪碎，放入适量玉米面，打碎两个鸡蛋，少许盐，少许葱叶，用水或鸡汤调成稠糊状（也可依据个人口味添加调味品），放入平底锅一面一面煎...

食材明细主料牛肉（500g）辅料葱（适量）姜（适量）配料蜂蜜（适量）白芝麻（适量）食盐（适量）味精（适量）老抽（适量）生抽（适量）十三香、（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）黑胡椒粉（适量）芝麻油（适量）蚝油（适量）五香（口味）酥（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛排卷饼的做法步...

“木瓜营养丰富，除了直接食用，还可以炖盅。今天尝试了新做法，打算用培根、木瓜炒饭。在网上史无前例，因此，做之前还担心味道，结果成品出来后，米饭入味，木瓜更甜美。看来，水果可以入很多菜肴，新鲜的搭配，会有意外的惊喜。而且炒好...

“这个菜不算很难,好久没有做西餐了..今天突发奇想..做了这个..吃起来味道真的很好哦..哈哈！”食材明细主料蔬菜（适量）海鲜（适量）培根（适量）米饭（适量）辅料奶酪（适量）椰奶（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）海鲜培根局时蔬...

食材明细主料对虾（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）土豆（适量）米饭（适量）百梦多咖哩（适量）咖喱（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾仁咖哩饭的做法步骤1、所用材料：对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩。2、将土豆去皮，洋葱、胡萝卜...

“豆渣又有新用途啦。”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料洋葱（半个）西葫芦（一个）面粉（100克）青蒜（一根）豆渣（50克）配料鸡精（适量）芝麻（适量）盐（适量）五香粉（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自创豆渣版葫塌子的做法步骤1、把洋葱切粒，西葫...

食材明细主料牛肉（适量）面粉（适量）辅料蚝油（适量）淀粉（适量）老抽（适量）生抽（适量）黑胡椒粉（适量）味精（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑椒牛柳饼的做法步骤1、面粉和糯米粉按8：1的比例，用开水和面。2、和好面后，用湿布盖在...

食材明细主料五花肉（适量）韭菜（适量）包菜（适量）辅料干葱头（适量）蒜头（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）内外兼修的饺子的做法步骤1、五花肉切块。2、放料理机绞碎。（我喜欢用料理机处理肉，省力气省时间，味道反正都差不多）3、...

食材明细主料糯米粉（适量）芋头（适量）辅料豆沙（适量）油（适量）配料水白糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香芋糯米饼的做法步骤1、把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用。待到芋头稍微凉时盛出。2、在盆里放入糯米粉，加入微凉...

“账号注册几天了，没有什么内容有点内疚，就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要，用碱也很重要。”食材明细主料面粉（500克）辅料水（适量）碱（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常发面碱提馒头的...

“这几天的京城酷暑难耐，热的不敢出屋，还没到伏天咋就这么热呢！趁着上午还能稍微忍耐，赶紧去家乐福超市采购些东西。之后，就憋在屋里哪也不打算去了！大超市里还是很凉爽的，安下心来转一转，不知不觉就采购了两大袋。今天，就用采...

“小的时候妈妈经常做给我吃的，所以很喜欢吃，很方便，现在自己有宝宝了，有时吃剩的馒头就这样做给她吃。当然，孩子不能多吃煎炸类的食物，偶尔可以！哈哈~~”食材明细主料馒头（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）油（适量）葱香（口味）炸...

食材明细主料面粉（500克）黑豆豆渣（适量）香芋泥（适量）牛奶（适量）辅料发酵粉（5克）奶香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）刺猬香芋馒头的做法步骤1、面粉500克、牛奶适量、发酵粉5克、黑豆豆渣若干、香芋泥（把芋头蒸好后，乘热用勺子把它...

食材明细主料猪肉粒（适量）虾米碎（适量）冬菇粒（适量）辅料姜茸（适量）蒜茸（适量）油葱酥（适量）配料豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）老干妈辣椒酱（适量）红辣油（适量）胡椒面（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）山寨随意版炸酱面的做法步骤1、猪肉粒...

“焖、煮、咕嘟、炖，乐趣多多，呵呵！美味、美食自己做，滋味多多！好吃下肚，美哉悠哉，味觉享受多多！这就是自己做饭的乐趣。不做饭，就享受不到这份快乐，从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型，过渡到现在的享受型，完全在于一个人的爱好。外...