鸡蛋面的做法 花样面食 鸡蛋面 鸡蛋面怎么做

“不加一滴水的鸡蛋面”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋面的做法步骤

• 1、鸡蛋打入面粉中，少加盐。

• 2、搅拌成絮状。醒发30分钟。

• 3、继续揉搓面团。然后再醒发，让面粉和鸡蛋充分融合。

• 4、继续揉面团。

• 5、揉好的面团。

• 6、西红柿去皮。

• 7、西红柿切丁，鸡蛋打散。

• 8、煎蛋。

• 9、放入西红柿，番茄沙司。

• 10、放入煎好的鸡蛋。

• 11、放入豆瓣酱。

• 12、面团切块。

• 13、擀成片。

• 14、用面条机压成条。

• 15、压好的面条。

• 16、锅中烧水。放面条煮。

• 17、煮好的面条好劲道，配西红柿酱，酸酸的爽口。