鸡蛋面托的做法 鸡蛋面托怎么做

“一直混淆于煎饼和面托的区别。我的理解，仅仅是我的理解哈：面糊稀的煎出来简直托不起来的是面托😜，面糊稠的，煎出来像饼似的叫煎饼😂。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋面托的做法步骤

• 1、面粉加适量盐。

• 2、用筷子搅匀，把小面粉疙瘩用筷子碾碎。

• 3、打入一个柴鸡蛋。

• 4、搅匀，注意，面糊不能太稠，太稠了摊开就成了煎饼。面托儿就要柔柔软软才好吃。我这么一点面糊水，我煎了三张，又薄又软，好吃极了。

• 5、小葱碎。

• 6、小葱碎放碗里，搅匀备用。

• 7、锅里刷油。

• 8、倒入适量面糊。

• 9、转动锅子，让面糊转圆。

• 10、煎至表面微微凝固。如果不想往上面磕鸡蛋，煎到这一步翻面，另一面煎至浅黄色即可出锅。

• 11、淋上鸡蛋液。

• 12、转动锅子，让蛋液均匀沾满面托儿。轻轻晃动锅子，让面托脱离锅底。

• 13、翻面，鸡蛋遇热即凝。出锅。

• 14、香软好吃的鸡蛋面托即成。

• 15、成品。