千层花卷的做法 千层花卷--用西式的方法做中式的花卷 千层花卷怎么做

“用西式做千层酥层方法来做中式的花卷，效果还是不错的，做了三个，儿子自己就吃了俩，只是自己不会拍，不知要怎么才能拍出成品的美感，请高人指点，谢谢”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

千层花卷的做法步骤

• 1、分别将油皮材料和油酥材料活成面团，分成三份

• 2、醒15分钟，分别将油酥包入油皮

• 3、将其中一份擀开，用叠被子的方式叠起

• 4、向三分之一处折叠

• 5、重复三次三折

• 6、再次擀开

• 7、擀开的面皮对折

• 8、如图切三刀后，向做排叉那样从切开的地方翻出

• 9、成品图

• 10、成品图