椒盐千层卷和馒头的做法 椒盐千层卷和馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐千层卷和馒头的做法步骤

• 1、把准备好的鸡蛋放入面包机

• 2、称好面粉

• 3、把酵母粉，食用碱，水一次性加好

• 4、放入面包机启动发面模式

• 5、面发酵好后取出来再揉一揉

• 6、我这次是蒸的馒头和花卷，先分好蒸馒头的面

• 7、依次把馒头揉到表皮光滑，放到一边醒着

• 8、再取出要蒸千层卷的面揉好

• 9、把面擀成薄饼

• 10、把盐，花椒面，花生油均匀的抹在面饼上

• 11、从一头慢慢卷起来

• 12、因为我擀的薄，面分的小，把另一个面块用同样的方法做好，把第一个做好的千层卷放在第二个面饼上依次卷起

• 13、2个卷在一起的千层卷

• 14、然后把馒头放在一边等着静静的发酵

• 15、等发酵到一定的程度就要开始蒸馒头了

• 16、因为千层卷要是切开的话容易把油淌在锅里，所以我做的千层卷没有切开，等熟的话再切开

• 17、半小时后馒头熟了，取出来把千层卷切开，一层一层的

• 18、成品图，开吃，刚蒸出的馒头又香又软，挺香的