芹菜肉馅蒸饺的做法 家常主食----芹菜肉馅蒸饺 芹菜肉馅蒸饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜肉馅蒸饺的做法步骤
1、将猪肉馅放入容器中,加入熟大豆油,精盐,五香粉,味精,料酒,生抽,红方,葱姜末。
2、搅拌均匀,稍微煨一下。
3、将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
4、和成面团,稍微饧一会儿。
5、将芹菜清洗干净,放入锅中焯一下。
6、将焯好的芹菜捞出,过凉,挤干水分,放在案板上剁碎。
7、将剁好的芹菜挤干水分,放入煨好的肉馅中。
8、搅拌均匀,成芹菜肉馅馅料待用。
9、将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
10、将馅料放入饺子皮中,开始包饺子。
11、将包好的饺子,放入蒸锅中蒸。
12、大火蒸12分钟,取出,装入盘中即可上桌食用了。