好吃的干豇豆炒粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干豇豆炒粉条，是一道好吃的家常菜，做法简单，所用食材也和简单，主要有干豇豆、粉条和猪肉。干豇豆是一般是腌制而成的豇豆，本身就有盐味，所以在做这道干豇豆炒粉条时，可以少放盐或者是不放盐。在切干豇豆之前，一定要把干豇豆用水泡软，把干豇豆洗干净知道洗的水成清水。

主料

干豇豆 ：50
粉条 ：20
猪肉 ：100

辅料

植物油 ：12茶匙
生抽 ：2茶匙
鸡精 ：2
姜 ：2
盐 ：3
花椒粉 ：1茶匙
香葱 ：1根
豆瓣酱 ：1大勺

具体步骤

1.主料：干豇豆、粉条、猪肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉

2.把干豇豆用热水泡软

3.洗净切段

4.粉条用热水泡软捞起

5.猪肉切末，葱姜洗净切末

6.热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味

7.加猪肉翻炒均匀出香味

8.加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀

9.加干豇豆翻炒均匀，加少许水、盐焖烧一会入味

10.加粉条翻炒均匀

11.加鸡精、香葱

12.翻炒均匀