香甜黄金饺的做法 【四川】香甜黄金饺 香甜黄金饺怎么做

“饺子的馅儿有很多种~~韭菜肉馅~~白菜肉馅~~四季豆肉馅~~香菇肉馅~~
数也数不完~~吃也吃不腻~~
不过我还喜欢一种~那就是水果馅~~
尤其是香蕉~~炸过之后，香香甜甜~~~
用来招待朋友，真是特别讨巧的一种小吃~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香甜黄金饺的做法步骤

• 1、备好食材：饺子皮，香蕉，鸡蛋；

• 2、鸡蛋将蛋清蛋黄分离，分别搅拌均匀；

• 3、香蕉去皮，切成小丁；

• 4、取一张饺子皮，刷上蛋清；

• 5、放入香蕉丁；

• 6、将饺子皮对折，边缘捏紧；

• 7、饺子皮表面刷上蛋黄液；

• 8、空气炸锅200度提前预热，饺子表面的蛋黄液凝固后放入空气炸锅里，反面也刷上蛋黄液，再刷入适量植物油；

• 9、关闭炸篮，时间调至5分钟；

• 10、程序结束后，取出黄金饺，摆盘。

小窍门

1、1个香蕉做8个黄金饺即可，馅儿比较足；如果做9个，有两个饺子馅儿不饱满；
2、最后刷蛋黄液，可帮助饺子上色；