自己做的紫薯饺子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：2个
面粉 ：200

辅料

盐 ：适量
黄瓜 ：适量
红萝卜 ：适量
玉米 ：适量

具体步骤

1.紫薯蒸好，用擀面棍压碎成饼状

2.倒入适量面粉

3.加入紫薯

4.边揉边加适量温水

5.最后揉成一个团，放至一旁醒20分钟

6.把红萝卜，玉米，黄瓜倒入料理机

7.这是打成泥状的效果

8.开始揉面团，揉成一个长条后，切成一小个

9.每个小面团都擀成饺子皮，放入馅后就可包了

10.包好的一盘，还蛮漂亮的

11.热水煮开后，下饺子，一定要煮到饺子浮在水面才算熟

12.做好醮酱的配料

13.捞出就可以开吃咯

烹饪技巧

饺子皮要擀薄点，中间稍厚，四周是薄的