肉末干切粉的做法 肉末干切粉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末干切粉的做法步骤

• 1、准备好所有食材，瘦肉末用生抽腌几分钟。

• 2、准备煎葱花蛋，鸡蛋里放入葱花打散，配好碗底。

• 3、将葱花蛋煎好装出。

• 4、食用油将蒜末煸香。

• 5、放入肉末，炒变色。

• 6、放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。

• 7、少许水炝，开一开，盛出备用。

• 8、煮锅水烧开，挖几勺倒入配好的碗里，有鸡汤或高汤也可，我喜欢吃纯味。

• 9、沸水中放入干切粉。

• 10、用筷子打散，煮软至自己满意。

• 11、将粉夹入配好的碗里，上面放上葱花蛋、第7步骤炒的肉末，再放些炸香的花生米即可。