迷你豆沙饼的做法 迷你豆沙饼怎么做

“记得以前去北方菜馆，一般都点豆沙饼和帽子饼，就好这一口，但在这里就得自己做了，自己动手，丰衣足食。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你豆沙饼的做法步骤

• 1、在大碗里放面粉一杯、清水半杯，用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟，分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条；

• 2、把条子压扁；

• 3、在上面抹一层红豆沙；

• 4、再卷起来；

• 5、压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚；

• 6、放入平底锅里煎，中慢火，两边煎至金黄色即可。

小窍门

煎时不要太大火，耐心慢煎成金黄色。