豆沙南瓜饼的做法 【豆沙南瓜饼】 豆沙南瓜饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙南瓜饼的做法步骤

• 1、南瓜去皮切小块，放锅里蒸熟。

• 2、将南瓜稍晾凉。

• 3、取较大容器放入糯米粉，放入南瓜。

• 4、先用手将南瓜一点点抓碎，再和糯米粉和成面团醒15分钟。

• 5、再次将面团揉光滑。

• 6、揉成长条状，分割成若干小份。

• 7、将每一份揉成圆球状。

• 8、用手按扁，中间加入红豆沙馅。

• 9、包好口后再次团成圆球状。

• 10、轻轻按扁成饼状，稍做整理表面沾少许黑芝麻。

• 11、平底锅烧热加入少许植物油烙至两面金黄即可。

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

小窍门

1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。
2、我用的是超市买的豆沙很甜，所以馅料包的少，如果是自制豆沙的话可以多包点，不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。
3、操作的时候有点沾手，可以多加点面粉，或者可以在手上抹点油再操作。
4、南瓜也可以先用勺子撵成泥，或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥，南瓜泥再和面会容易些。