迷你披萨的做法 迷你披萨 迷你披萨怎么做

“经常是做一大个的披萨~而把披萨做成小小的，不仅可以选择多种口味，吃起来也很方便呢~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

迷你披萨的做法步骤

• 1、制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合

• 2、加温水揉成光滑面团后加入橄榄油

• 3、继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵

• 4、发酵的同时制作披萨酱：番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末

• 5、锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香

• 6、再加入番茄碎炒匀

• 7、倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟

• 8、煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了

• 9、配料

• 10、培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝

• 11、准备好奶酪

• 12、发酵好的面团擀薄，印出小披萨的圆，用叉子戳戳

• 13、抹上做好的披萨酱再放上奶酪

• 14、各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪

• 15、烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟

• 16、剩下的面团做了一个稍大的

• 17、超级好吃哦

小窍门

配料可自由选择。
我做的饼底很薄的，要厚点的可能做不了这么多个，当然奶酪馅料也可以少点。
要拉丝效果多用奶酪，烤箱温度适当调低些烤。