土豆卷的做法 土豆卷怎么做

“家里买的土豆都放软了，为了尽快消耗掉，拿来做我的土豆卷吧。另外不要不相信，真的是不用放面粉和淀粉的，土豆自己就可以的哦，因为土豆本身就含有大量的淀粉啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆卷的做法步骤

• 1、材料准备:中等大小的土豆3个。

• 2、土豆去皮，擦丝，越细越好。

• 3、用手挤出土豆中的水分。

• 4、锅内适量油，油热后，放土豆丝。中火。

• 5、用铲子把土豆丝压平，撒上适量的盐和胡椒粉。

• 6、翻过来，继续煎，并撒上盐和胡椒粉。

• 7、两面全部煎至金黄色，出锅。总共煎了2张，这是第一张。

• 8、这是第二张。

• 9、重口味的，可以蘸酱吃或者在饼上抹点辣椒油，再卷起来。喜欢清淡的，直接吃。

小窍门

1.土豆丝要细。
2.饼要煎透煎熟。饼的火候如果不够，丝就还是丝，就不会融合一起。
3.勿需放面粉。放了面粉口感反而差了。
4.用糖代替盐和胡椒粉，就是甜饼了。小朋友的最爱哦！