锦鲤馒头的做法 见锦鲤,走好运,福气满满,心想事成~ 锦鲤馒头怎么做
“做法其实不难,跟着步骤做即可,制作的过程还是十分有趣的,成品没让我失望,活灵活现,宛如真的锦鲤一般。
祝大家福气满满,好运连连,心想事成!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
锦鲤馒头的做法步骤
1、水、面粉、盐、酵母、猪油放入厨师机。
2、1档搅拌均匀。
3、转5档搅拌到变成光滑的面团。
4、取10克、15克、10克三份小面团,分别加竹炭粉、红丝绒液、南瓜粉揉成彩色面团,擀成薄片,剩余面团平均分成两份,搓成橄榄形。
5、把三色面片撕开,贴在白色面团上,面团再搓得长一点,尾巴的部位用刮板压一下,中间切去一块。
6、用刮板压出花纹。
7、尾巴尖捏得尖一点。
8、翻过来用剪刀剪出鱼鳍。
9、把鱼鳍翻出来,用梳子压出花纹。
10、脊部捏出一条背鳍,用手指捻出花纹,用勺子压出鱼鳃。
11、用手捏出鱼嘴,鱼嘴上方用勺子压出4道花纹,用牙签扎出鼻孔。
12、用勺子的小头在鱼身上戳出鱼鳞,取一块白色小面团、叠上黑色小面团做出鱼眼睛,再用白色面团搓成胡须安在嘴里。
13、做好的鱼放在油纸上,放入蒸锅,发酵至两倍大。
14、大火蒸20分钟,关火5分钟后开盖取出。
小窍门
1、做法其实不难,耐心跟着步骤即可;
2、本文使用的厨师机为柏翠Q7专业厨师机;
3、文章出自@非儿。