小刺猬包子的做法 小刺猬包子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小刺猬包子的做法步骤

• 1、面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团。

• 2、分出一小块和可可粉揉成褐色面团。

• 3、分别揉光，搓条下剂子，褐色剂子要比白色面剂小一些。

• 4、用擀面杖擀出一大一小两块圆皮，如图所示的压在一起。

• 5、翻过来，包入豆沙馅。

• 6、包成椭圆形，收口朝下。

• 7、把白色的面团部分捏出一个尖嘴出来，形成刺猬的头部。

• 8、用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。

• 9、用一点草莓酱和面团混合揉成粉红色面团，做成一个个小红果放在刺猬背上。

• 10、醒发好了入蒸笼蒸熟。

• 11、蒸好的刺猬包子。