果酱山药包子的做法 果酱山药包子怎么做

“本着物尽其用精神，利用手边现成材料制作的果酱山药馅包子，适合老人孩子食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果酱山药包子的做法步骤

• 1、用酵母和面，揉成面团醒发。

• 2、醒发好的面团。

• 3、分成小剂子，逐个擀成面皮。

• 4、麻山药削皮切块备用。

• 5、面皮内放入麻山药块和适量果酱。

• 6、包成包子。

• 7、上屉蒸中火20分钟，关火焖3分钟出锅。

小窍门

麻山药削皮时可以戴一次性手套或者削完及时洗手，不然有人会过敏痒。

关火后不要揭盖子，一定要虚蒸一会儿，防止回缩。但时间不宜太久，不然锅盖上的蒸馏水会滴到包子上。