四丁炒饭的做法 四丁炒饭怎么做

“熬完猪油，用猪油炒饭很香呢！炒饭，用的都是剩菜剩饭，所以有什么就炒什么，菜花买了有几天，一直没吃完怕坏了，就把他剁碎拿去炒饭，呵呵……还挺可以的！
最近总是只有晚上才有时间做饭，晚上拍照效果很差，只能将就一下了。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四丁炒饭的做法步骤

• 1、瘦肉少量切丁，火腿肠少量切丁。

• 2、菜花半个，洗净切小粒。

• 3、青瓜半根，洗净切丁。

• 4、剩饭捣散。

• 5、熬完猪油，剩一点底油。

• 6、加入菜花粒翻炒至变色。

• 7、加盐调味，稍微烧制一下，烧干水分。

• 8、加入瘦肉丁翻炒。

• 9、翻炒至瘦肉变色。

• 10、加入青瓜丁翻炒。

• 11、加入火腿肠丁翻炒均匀。

• 12、加入剩饭和适量酱油翻炒。

• 13、翻炒均匀，饭热饭软即可熄火。

• 14、把香喷喷的四丁炒饭盛出即可开吃了。（当然再加一个紫菜蛋花汤是再好不过了。我们还同时吃烧鸭哦！）