炒四丁的做法 炒四丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒四丁的做法步骤

• 1、土豆去皮切丁，放入水中泡去淀粉，避免变色，萝卜去皮切丁，青椒洗净去蒂切块，黄瓜洗净切丁。

• 2、葱姜蒜花椒油准备。

• 3、锅中放油炒胡萝卜丁一分钟。

• 4、生抽，蚝油，白糖，料酒调汁。

• 5、放入土豆丁，炒至土豆变为半透明状。

• 6、放入青椒丁和黄瓜丁，烹入调好的汁，大火煸炒均匀。

• 7、盛入碗中。