炒玉米四丁的做法 炒玉米四丁怎么做

“玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒玉米四丁的做法步骤

• 1、玉米粒，剥了一根半玉米棒。

• 2、洋葱一个和青椒少许。

• 3、瘦肉少许，就用冰箱里的瘦肉片。

• 4、取一点肉片，切成丁，用薯粉一茶匙，少许老抽调色，少许盐入味，搅拌后备用。。

• 5、玉米粒冲洗一下备用。

• 6、洋葱和青椒切成方丁。

• 7、坐锅热油。

• 8、先下洋葱丁翻炒。

• 9、加入玉米粒翻炒。

• 10、加入肉丁拌一拌。

• 11、加入一茶匙盐翻炒。

• 12、加人青椒后，加少许开水盖盖2-3分钟。

• 13、关火后，加少许味精拌一拌即可。

• 14、出锅装盘上桌。

小窍门

切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。