培根花卷的做法 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿 培根花卷怎么做

“这个花卷好吃极了，只是花卷开了花，呵呵，春天到了，也应了时节，别笑话哟，就是丑了点！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

培根花卷的做法步骤

• 1、用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团，放温暖处（30度）发酵60分钟。

• 2、葱切碎、培根切碎待用。

• 3、发好的面团排气后擀成5mm的厚圆片。

• 4、均匀地撒上盐，均匀地倒上食用油，再均匀地撒上葱和培根。

• 5、卷成圆筒。

• 6、切12断，取一块切面冲上稍拉长些，两头往下翻对齐捏住（我捏的松都开了）。

• 7、30度温暖处2次发酵30分钟（冬天我放温水锅中）。

• 8、最后放烧开的锅中中火15分后闭火，焖2分钟后就可以揭盖出锅了。