蜜汁烤肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

梅花肉 ：700
蜜汁烤肉料 ：40
盐 ：2
蚝油 ：3大勺
蜂蜜 ：2勺
清水 ：40
蒜头 ：3瓣

辅料

具体步骤

1. 梅花肉洗净抹干，切成4-5公分粗的条状，用牙签在肉周身戳些洞，蒜头拍碎；

2. 将蜜汁烤肉料、盐、蚝油、清水混合调匀；

3. 将肉和大蒜放入容器，倒入调料，用手按摩数分钟后入冰箱冷藏48小时；

4. 冷藏期间每隔几小时拿出翻面按摩一次，帮助腌制入味；

5. 烤盘铺上锡纸，将腌好的梅花肉取出排放在烤架上；

6. 将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜拌匀，在梅花肉表面涂一遍；

7. 烤箱200度预热后，将烤架放进烤箱中层上下火烤15分钟，烤盘放在烤箱下层用于接汁；

8. 15分钟后将梅花肉翻面，刷上蜂蜜汁继续烤15分钟，

9. 烤箱调至220度，梅花肉翻面再烤10分钟即可。