胡萝卜豆腐饺子的做法 胡萝卜豆腐饺子怎么做

“饺子外表虽然平凡，但是因其馅料的灵活多样，成为人们百吃不厌的美食，过年的时候，更是少不了一份饺子。
宝宝吃饭，不管挑食不挑食，因为胃口的缘故，往往吃的食物种类不多，所以这款饺子，精心搭配了各种食物，给宝宝更丰富的营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜豆腐饺子的做法步骤

• 1、肉馅剁碎，我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了

• 2、放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀

• 3、豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腐味

• 4、用手将豆腐捏成泥

• 5、胡萝卜擦成丝

• 6、黑木耳泡发，切成末，忘拍了，将所有的材料放一起，加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末

• 7、全部搅拌均匀

• 8、冷水缓缓倒入面粉中

• 9、边倒边用筷子搅，成面絮状即可

• 10、揉成光滑的面团，饧半小时

• 11、案板上撒干粉，揉成长条状

• 12、下大小合适的剂子

• 13、擀成饺子皮

• 14、取一块饺子皮，放上馅料

• 15、收口，包成饺子

• 16、全部包好了，多的放冰箱冷冻了，这是最后一批

• 17、锅中烧开水

• 18、下入饺子，水开后，再点入冷水，点两次，就差不多熟了

• 19、煮好的饺子，呃，好像包大了点，不够秀气哈

• 20、热气腾腾的饺子出锅啦

• 21、咬开看看，营养很丰富哦