西葫芦怎么做馅

很多人喜欢吃西葫芦做的馅，非常的好吃与美味。但是很多人不知道该如何做，只是品尝过一些带西葫芦馅的美食而已。其实这个不难弄的，如果你掌握好步骤方法的话。那么，现在由小编辑来带大家一起看看西葫芦怎么做馅的吧。

西葫芦怎么做馅

西葫芦鸡蛋馅水饺

用料

西葫芦 2小个

鸡蛋 4个

虾皮 适量

葱 适量

盐 3小勺

蚝油 适量

香油 适量

花椒粉 适量

西葫芦鸡蛋馅水饺的做法

鸡蛋打散，加入适量盐，花椒粉，搅散，锅内倒入豆油（鸡蛋要豆油炒才香呢）油可以稍多一些，拌馅时就不用加油了，豆油一定要充分烧熟，煤气调小火，倒入搅匀的鸡蛋，用筷子迅速搅拌，直至成为细小蛋碎，加入一部分葱花搅拌，关火！鸡蛋碎晾凉，加入另一半葱花。

步骤1 西葫芦搓细丝，加入三小勺盐，拌匀，搁置10分钟。西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤2 挤出水份。西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤3 稍微切碎，不要切太碎啊。西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤4 处理好的西葫芦放入晾凉的鸡蛋里面，加入适量花椒粉，蚝油，香油。西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤5 蚝油大概一勺就可以了，因为之前西葫芦是用盐沙过的，所以已经有咸味了。放蚝油主要为了提鲜！西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤6 根据个人口味放入虾米拌匀就可以了！西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤7 是不是看着就很有胃口！太好吃，今天一天包了两顿饺子，中午做给爸妈吃，晚上又给姜先生和小朋友包了一顿！西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 

步骤8 饺子包的不好看，但是很好吃吖！西葫芦鸡蛋馅水饺的做法 步骤9

小贴士

1.鸡蛋要小火用筷子快速搅拌炒碎！

2.西葫芦挤水时不要挤的太干，会影响最后馅的口感，要稀溜溜的才好吃吖。

3.西葫芦去水份时盐不要放太多，会很咸。

4.西葫芦的味道本来就很鲜美，所以拌这个馅不用太多的调料，稍稍点缀味道就很鲜美了！

西葫芦猪肉饺子

用料

大个西葫芦 1只

猪肉馅 1斤

干香菇 8-10颗

鸡蛋 4只

葱花 若干

盐 适量

麻油 适量

面粉 8两

西葫芦猪肉饺子的做法

1、西葫芦洗净切丝，撒盐备用。干香菇泡水涨发备用。

2、面粉加水，揉至表面光滑，盖上布醒半小时

3、鸡蛋打碎，放锅里炒，并加入葱花，一边翻炒一边用铲子切碎

4、将西葫芦丝包在布里挤掉水分，香菇挤掉水分，切丝，和西葫芦放在一起。

5、将鸡蛋碎和肉馅全部和西葫芦放在一起，顺一个方向搅拌，搅均后加入麻油，盐，继续搅匀。

6、加入王守义饺子调料或五香粉，继续搅拌至肉馅起胶即可。

7、擀饺子皮，包饺子即可

我相信，通过上面的简单介绍，很多人已经掌握了西葫芦怎么做馅的方法了吧。但是，小编辑还是带大家一起重新回顾一下。西葫芦鸡蛋馅水饺，要记住将西葫芦搓成细丝。西葫芦挤水时不要挤的太干了。这样才能够使得馅更好吃。