仿真瓜子的做法 仿真瓜子怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

仿真瓜子的做法步骤

• 1、准备适量瓜子仁。

• 2、把中粉，奶粉，玉米油，水，糖粉混合，和成光滑适当的面团。

• 3、切成一大一小两个面团。

• 4、小面团加入适量深黑可可粉。

• 5、揉匀呈光滑的黑色面团。（揉时可加几滴水）

• 6、把黑白两块面团分别擀开擀长。

• 7、把两块面团叠在一起，中间要刷一层水。然后擀开。

• 8、去掉不规则的地方，等分成3份。

• 9、把三个面块再叠在一起，中间也要刷水。

• 10、再擀长擀薄，从中间竖着切开。

• 11、刷水，把两个面片对着叠在一起，白色面片朝上。如图所示。

• 12、再擀薄擀大，去掉不规则的地方，从中间切开，约1.5厘米宽。

• 13、把面片切成薄片，使用时切面朝上。

• 14、两块为一组，稍微摁扁，一片上刷上水，放上一粒瓜子仁，把另一片盖上。

• 15、捏紧四周，把一端捏出尖，扭去多余的面团，整理成瓜子的形状。

• 16、依次做好，放在烤盘上。

• 17、烤箱预热，150度约烘焙18分钟。（温度根据自家烤箱调节，稍微上色后盖锡纸）

• 18、成品图

• 19、成品图

• 20、成品图