板烧鸡腿饭的做法 板烧鸡腿饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

板烧鸡腿饭的做法步骤

• 1、鸡腿去骨用姜片，盐腌制半个小时。
• 2、锅中油热后放入去骨琵琶腿，两面煎制。
• 3、煎的皮有些发黄，倒入用盐，生抽，老抽，清水，白糖，蚝油调制的酱汁，酱汁要没过琵琶腿，大火烧开转小火慢炖。
• 4、炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
• 5、西蓝花，菜花，胡萝卜先过水焯熟，然后放入炖琵琶腿的酱汁里，翻炒几下就好了。