菊花包子的做法 菊花包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菊花包子的做法步骤

• 1、这种黄色的菊花是可以食用的。

• 2、经过两次发酵好的面团，取出揉排出空气，备用。

• 3、菊花取花瓣，淘洗干净。

• 4、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水备用。

• 5、菊花瓣焯水。

• 6、捞出放入凉水备用。

• 7、热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入蛋液后划散。

• 8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均匀。

• 9、放入菊花瓣、加少许盐调味。

• 10、包成包子后，盖保鲜膜保温、保湿饧30分钟。

• 11、蒸锅水大响后上锅，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。

• 12、掰开。

小窍门

只加盐调味，可以吃出菊花的清香味。