葱花小饼的做法 【简单制作的花样饼大全】葱花小饼 葱花小饼怎么做

“北方人喜欢吃饼，尤其是葱花饼，不管是饭店还是家里，都是上座率很高的面点，今天的这款【葱花小饼】层次分明，葱香浓郁，外表有点酥，里面很软很软，是怡汝的早餐饼，我配合一碗紫菜蛋花汤和一个小黄瓜作为早餐。希望大家喜欢！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱花小饼的做法步骤

• 1、葱花小饼食材。

• 2、面粉用8成热的开水烫面8成多，然后逐步的搅拌均匀。

• 3、把面反复揉至光滑的面团，葱切碎。

• 4、然后把面团按扁擀薄成长方形，然后刷上油，撒上盐在撒上少许面粉。

• 5、然后再把葱末均匀的撒上。

• 6、然后沿一边卷起成长卷。

• 7、然后切成均匀的5个剂子。

• 8、然后把两面捏严按扁然后擀成小饼。

• 9、锅（平底锅或者电饼铛都行，我一人吃有时候就用炒锅）热放入少许油，放入饼坯，盖锅烙饼。

• 10、一面定型后翻面，等面饼鼓起来就熟了出锅。

• 11、做好的饼装盘趁热吃更好。

小窍门

1、面烫面吃起来外焦里嫩。面稍微软一点好吃。
2、刷完油撒点面粉是代替油酥为了更层次更分明。
3、饼鼓起就出锅，时间长了饼口感会不好。
4、我的是小饼，你可以做成一个大饼用平底锅或者电饼铛烙好，切了吃更快捷。