南瓜玫瑰的做法 南瓜玫瑰怎么做

“用蒸熟的南瓜发面，制作各种面食，非常漂亮，值得尝试。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜玫瑰的做法步骤

• 1、南瓜去皮上锅蒸熟，晾凉后，放在盆中用勺子碾碎。

• 2、在南瓜泥中加入面粉和发酵粉。

• 3、先不要放水，用南瓜泥将面粉先和在一起。

• 4、视面的吸水程度，再添加水和成面团光滑即可。

• 5、加盖子防止面皮发干，静置发酵。

• 6、打开面团呈蜂窝状的时候，发酵完成。

• 7、将面团放在案板上，加入适量碱面揉净备用。

• 8、将面团擀成薄面皮备用

• 9、切成长方形面皮备用。

• 10、边边角料揉成花心备用。

• 11、将切好的面皮整成花瓣。

• 12、取一个花瓣将花心包裹起来。

• 13、层层做上花瓣。

• 14、将包裹的花瓣揭开成花型。

• 15、蒸锅篦子抹食用油，将花胚放入锅内，开火，大火蒸至上汽后，改小火蒸12分钟即可。

• 16、关火后虚蒸3分钟，打开锅盖即可食用。