酱面的做法 酱面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱面的做法步骤

• 1、刀切宽面：面条机压出的面片，刀切成宽面条备用。

• 2、茄子西红柿酱卤：茄子、西红柿炒的酱卤，添加生抽、蚝油、盐已调味。

• 3、青菜洗净焯熟，只留菜心，黄瓜去皮、切丝备用。

• 4、面条煮熟捞出，加茄子西红柿酱卤，码上青菜芯、黄瓜丝即可，再加醋调味。