好吃的吉祥锦鲤汤圆怎么做好吃又简单
汤圆原本是节日才有的食物，后来越来越受到大家的喜欢也就变成了日常食物啦。汤圆的内陷有很多口味，大家可以自己选择，当然如果市面上没有，那么也是可以自己做的。吉祥锦鲤汤圆就是其中一种，名字就很喜庆了，大家可以自己试试的呢。
主料
糯米粉 ：100辅料
芒果粉 ：适量抹茶粉 ：适量
细砂糖 ：20
热水 ：适量
草莓粉 ：适量
具体步骤
1.糯米粉逐次加入融化了细砂糖的热水，揉成团，静置饧面备用
2.取两小团，分别揉入草莓粉和芒果粉
3.取一块儿主色面团，揉成长橄榄型，在脊背位置粘少许其他颜色的面团。可以粘成五瓣梅花型，或者其他任意图形
4.模具中抹少许干粉，将面团入模具压实，尾部可用剪刀剪出开叉
5.从尾部向头部方向，小心取出，放在油纸上备用
6.锅中烧热水，水开后将鲤鱼放入，浮起后小心捞出
7.将锦鲤带汤勺里的少许水，一起倒在浅盘里。每条都如此操作
8.烧水和煮的同时，用剩余的彩色面团，做成简单的荷花，中间花心部分用牙签扎一些孔。同理用抹茶粉做出荷叶，煮熟，摆盘即可
1、和面的时候，糯米粉加开水和成团后，也可以取其中一部分入沸水煮至浮起，再和其他面团揉在一起，更容易成团；2.如果没有水果冻干粉，也可以用少许食用色素代替；3.汤水里融化了少许抹茶粉，如果不喜欢绿色的水，不加也可以。
