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灌汤蒸饺的做法灌汤蒸饺怎么做

飘香香主食 6.19K

“皮薄馅鲜汁多的蒸饺配上姜醋汁.”

食材明细

主料

猪肉馅 （适量）
面粉（适量）
肉皮冻 （适量）
葱（适量）
姜（适量）

辅料

蚝油（适量）
酱油（适量）
糖（适量）
生粉（适量）
料酒（适量）
味精（适量）
胡椒粉 （适量）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
十分钟（耗时）
普通（难度）

灌汤蒸饺的做法步骤

1、面粉加热水烫成面团.
2、葱姜加水浸泡.
3、肉馅加蚝油,酱油,糖,生粉,料酒,味精,胡椒粉,葱姜水,肉皮冻搅拌好
4、搅拌好的肉馅,面团备用.
5、面团搓条,切剂子擀皮.
6、包馅制成月牙形饺子.
7、全部做好待用.
8、蒸锅屉放油纸,水开上汽蒸8分钟即好.
9、装盘配上姜醋汁.

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