好吃的香菇猪肉灌汤蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我们的生活中，随着人们对美食有了新的看法，以及美食有了一定的追求，不仅仅追求饱就好了，还有好吃，好看，并且最重要的是要有营养，今天呢我要给你们介绍一道有营养的食物，那就是好吃的香菇猪肉灌汤蒸饺，这道美味的菜，希望你们会喜欢。

主料

猪皮 ：120
饺子料 ：3/1勺
猪肉 ：150

辅料

葱 ：1颗
姜 ：2片
香菇 ：5个

具体步骤

1.猪皮用清水侵泡至少2个小时

2.入锅煮，加入生抽，花椒，八角香叶，姜，料酒。大火烧开后煮20分钟。

3.煮好的猪皮刮掉猪油，猪皮切小碎丁。

4这是切好的猪皮小丁。

5把猪皮丁和猪皮汤汁一起加入豆浆机，用米糊健打成猪皮浓汤。

6这是打好的猪皮浓汤。打汤的过程制作其它的材料，节省时间。

7猪肉，葱姜剁细泥。

8剁好的猪肉泥。

9香菇清洗干净，剁碎末。

10香菇剁碎末

11另外在准备，葱姜剁碎末。

12炒锅入油适量，爆香葱姜。

13放入香菇翻炒去掉水分，然后加入生抽，味极鲜，出香味。

14猪肉泥，和香菇放入猪皮浓汤里，加入盐翻拌均匀，入冰箱冷藏。冷藏是为了包的过程不容易漏汤汁，陷也包的更多。

15面揉光滑的面团，醒发30分钟。

16面胚排气后，切均匀大小的挤子。

17小剂子擀薄皮。

18取一片薄皮，放适量陷。

19包好的蒸饺。

20等待入锅的蒸饺

21蒸锅水开后，蒸布打湿，摆入饺子，蒸布一定要打湿以防粘底。

22大火烧开，蒸15分钟即可出锅。