香蕉馅南瓜饼的做法 香蕉馅南瓜饼怎么做

“家里剩下两根熟透的香蕉，非常香甜的芝麻蕉，眼看着就要坏掉了。为了避免浪费，挽起袖子立马开工，从洗南瓜，蒸南瓜，和面，到成品，45分钟就把这个南瓜饼给做好了。当然了拍照还耽误了点时间，哈哈。
孩子不爱吃南瓜，做成饼却能欣然接受，经常会做各种口味的南瓜饼冷冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接放平底锅内煎熟就可以吃了。下午四点多接孩子回来，孩子总会说饿，这个时候吃两个小馅饼既能充充饥又能满足孩子喜好甜食的愿望。
今天这个香蕉馅南瓜饼没有放任何调味料，吃的就是个原汁原味哈。前提是南瓜和香蕉要够甜哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香蕉馅南瓜饼的做法步骤

• 1、南瓜洗净，去皮，切片，放蒸锅蒸熟。

• 2、蒸熟后将南瓜沥干水分。

• 3、趁热加入180克糯米粉和成面团，静置5分钟。1、南瓜含水量不同，加的糯米粉量也会不同。一点一点酌情添加粉量。2、面团要软一些，否则煎出来饼会硬，影响口感。

• 4、香蕉切丁备用。

• 5、将面团分成12个剂子，揉成团。（速度慢的一定要将剂子盖住，做一个拿一个，干了就不好包了。）

• 6、取一个剂子用手掌压扁，放入适量香蕉丁。

• 7、像包团圆一样收口。

• 8、再压扁。

• 9、两面沾芝麻，轻压馅饼使芝麻沾牢固。

• 10、依次包好所有馅饼。

• 11、平底锅少许植物油，放入馅饼煎熟。煎熟后的馅饼是非常漂亮的黄色，糯懦的口感，带有香蕉的清甜和芝麻的香味。

小窍门

1、糯米面团一定要软和点，口感才会软糯。
2、喜甜的可以在和面时放入适量白砂糖。