香蕉南瓜糯米饼的做法 香蕉南瓜糯米饼怎么做

“奶奶家种了很多南瓜，拿了些到家里来，刚好做点香甜可口小零食。南瓜饼外焦里嫩，非常好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香蕉南瓜糯米饼的做法步骤

• 1、香蕉剥去外壳，加入适量白糖。

• 2、用勺子捣碎，放入冰箱冷藏，待用。

• 3、南瓜切小块，放入高压锅蒸20分。

• 4、趁热加去入适量白糖和糯米粉，搅拌。

• 5、少量多次加入糯米粉，搅上劲。

• 6、当面团不是很软，大概可以成型的时候用手不断揉面，直到不黏手，盆变光滑。

• 7、搓成团子。

• 8、把刚才冻在冰箱里的香蕉拿出来，取适量放在糯米团中，搓成球。

• 9、裹上芝麻。

• 10、锅里放油，有一点热的时候就放入团子。

• 11、小火慢煎至两面金黄。

• 12、沥油装盘。

• 13、可以开吃啦。

小窍门

1.香蕉一定要冷藏得比较硬再放入糯米团中，不然很可能会流出来
2.煎的时候要小火慢煎，不能急躁
3.油不用太多，慢慢煎就可以