酸辣炒河粉的做法 酸辣炒河粉怎么做

“酸辣的开胃主食，不想吃饭的夏天，一盘酸辣河粉把营养热量甚至已经丢失的食欲都找了回了”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣炒河粉的做法步骤

• 1、酸笋、胡萝卜切丝猪肉切片泡椒切段儿河粉事先弄散。

• 2、先放胡萝卜和泡椒段儿爆出酸辣味道。

• 3、接着放猪肉片，炒香。

• 4、再接着放酸笋丝，翻炒。

• 5、放入事先弄散的河粉，快速的翻炒，防止粘锅。

• 6、起锅前放卤水（没有就放酱油），盐，鸡精调味儿。起锅前，撒葱花儿。

小窍门

1可以放些青菜，豆芽之类口感比较脆的蔬菜
2炒河粉，最重要的是要炒的均匀不粘锅。所以，油可以稍微多放点。
但还有一个更简单的办法——用不粘锅吧！
3千万不要往里面放黄瓜丝，能毁了这一盘河粉。。。。。