小炒河粉的做法 家常面条@@小炒河粉 小炒河粉怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小炒河粉的做法步骤
1、备好所需材料。
2、将河粉用清水冲净,使面条松散开来,沥干备用。
3、肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。
4、萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好,备用。
5、烧热锅,下入油烧热,爆香蒜。
6、再加入肉碎及香肠翻炒至断生后,倒入萝卜翻炒一番。
7、炒好的材料推锅边,加入包菜丝翻炒一会。
8、加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。
9、生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。
10、倒入河粉,旺火迅速翻炒至与配料完全混合。
11、最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。
12、成品图:热乎乎的炒河粉要不要吃。